Immagino di essere seduta ad un tavolino di ferro battuto bianco, il tavolino di una sala da tea in perfetto stile inglese. Come centrotavola un sobrio ed elegante vaso pieno di tulipani rossi. Dal fondo della semivuota sala da tea la voce di David Bowie si chiede se c’è vita su Marte. Ho voglia di torta che sappia di cioccolato, di mattine d’inverno e di pioggia sottile a contatto con l’erba. E lo so che sta arrivando l’estate e dovrei buttarmi a capofitto sugli smoothies, l’acqua detox e le insalatine, che carboidrati e grassi dovrei dimenticarli non dico per sempre ma per almeno i prossimi quattro mesi - e quasi quasi un tentativo ce lo faccio pure ma so che durerà poco, veramente poco -. Che dovrei immaginarmi in riva al mare con una noce di cocco in mano e un cappello di paglia in testa, che a pensarci bene mica male! Ho aspettato l’estate per molto tempo e al primo accenno di caldo ho voglia di inverno, e questa mia voglia si è riversata in cucina.
Dalla fantasia della sala da tea rubo giusto un paio di tazze che di inglese non hanno nulla. E invece del tea nella tazza mi preparo la torta al cioccolato che la dieta - si sa - si inizia di lunedì. I tulipani in casa non ci sono ma in compenso c’è Bowie coi suoi capelli pel di carota e l’ombretto azzurro a mo' di panda.
Ingredienti:
per 2 Mug Cake al cioccolato
- 1 uovo
- 50 gr di zucchero semolato
- 1 pizzico di sale
- 60 gr di burro fuso
- 2 cucchiai di latte
- 1 bustina di vanillina o 1 fialetta
- 40 gr di farina 00
- 10 gr di cacao amaro
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Procedimento:
- In una ciotola rompete l’uovo, aggiungete lo zucchero, il pizzico di sale e sbattete con una frusta a mano piccola. Il composto non si deve montare quindi potete unire velocemente gli altri ingredienti facendo attenzione ad amalgamarli bene.
- Aggiungete prima il burro fuso raffreddato poi il latte, la vanillina, la farina, il cacao amaro e infine il lievito per dolci.
- Versate il composto riempiendo a metà le tazze.
- Fate cuocere le tazze singolarmente in microonde a 600W per un minuto e mezzo. Si avete letto bene, un minuto e mezzo e le vostre mini torte in tazza saranno pronte per essere gustate. Se volete assaggiarle calde cospargetele di zucchero a velo e il vostro dolce sarà pronto, se avete la pazienza di farle raffreddare un pochino – bastano veramente pochi minuti – potete sbizzarrirvi a decorarle con della semplice panna montata o con del gelato alla vaniglia.
Se il cioccolato non vi fa impazzire e preferite provare le mug cake alla vaniglia sostituite semplicemente i 10 gr di cacao amaro con altrettanti grammi di farina 00.
Le gustose mug cake ci hanno conquistate.
Voi le avete mai provate? Cosa ne pensate? Scrivetecelo nei commenti.
Buon fine settimana readers.
Alla prossima.
